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 Por
los caminos de Galera se anda
estupendamente porque Galera
sabe un rato de pan y vino.
No en vano una vieja cantinela
comarcal dice: "En Galera
venden pan..."
Por lo que se refiere al vino,
tiene una merecida fama en
la zona. No en vano sus bodegas
ocultan ventrudas tinajas
de los siglos XVII y XVIII.
La
gastronomía como consecuencia
de sus productos, tiene el
sabor de todo lo mediterráneo
y lo auténtico: migas
de harina, latas al horno
de leña, pipirrana,
potajes y licores (churripampli,
chapurrao, gloria, mistela...),
dulces de Navidad y Semana
Santa...
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